糖醋猪脚是一道适合月子期间宝妈的温补传统菜肴。以下是制作糖醋猪脚的简单步骤：
材料：
- 猪脚1 只（切块）
- 姜块 7-8块(拍扁)
- 蒜瓣 3 粒（切碎）
- 酱油 2 汤匙
- 鸡蛋 3-4个
- 甜醋 1 瓶
- 葱花（装饰用）
步骤：
1. 锅中加入适量的水，将猪脚块放入煮沸，煮约5分钟去除血水。然后捞出猪脚，洗净备用。
2. 在锅中加热一些油，将姜和蒜炒香。
3. 加入猪脚块炒至微黄色。
4. 加入半瓶甜醋。
5. 改为中小火，盖上锅盖炖煮30-40分钟，直到猪脚煮熟，变得软烂。如果发现汤汁变得太少，可以适量加入一些水。
6. 最后，用葱花装饰，即可享用美味的糖醋猪脚。
这道糖醋猪脚非常适合月子期间宝妈吃，因为它简单易做，所需时间较短，并且成本经济实惠。它富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的菜肴，保证奶水充足！
