驴打滚
驴打滚是当年御膳房给慈禧太后做的一道糕点。原本上面没有黄豆面,却不小心被一个叫驴儿的太监碰见了黄豆面里,慈禧太后知道这个意外以后,就把它起名叫驴打滚。
桂花糕
采用了糯米粉桂花蜜,制作而成原材料虽然简单,但是做出来的桂花糕特别精致漂亮,而且入口回乡再加上桂花馥郁芬芳的味道,无斑点无杂质,吃起来,让人感觉到心情特别的舒爽,所以桂花糕一经面试就受到了各宫娘娘的喜爱。
茯苓糕
茯苓糕被网友评价为“吃纸”,很多人觉得它十分难吃,但是在古代,一般人还吃不到呢,因为制作茯苓糕时,会在里面加一些山药、莲子或者芡实,有安神抗衰老延年益寿的功效,所以清朝把它当作一种皇室御用糕点。
枣泥酥
枣泥酥是上海地区传统名点。现在也有很多人喜欢吃的一种甜点,是满汉全席的菜品之一,相传这是因为慈禧太后而闻名的,御厨专门为其而制作的。
蛋黄酥
其实这个蛋黄酥它是在我们国家满汉全席当中非常出名的一种点心,甚至在清朝的时候还得到过太后的夸赞,就是因为他也觉得这个蛋黄酥非常的美味,其实对于这个蛋黄酥在制作的时候需要用猪油来和面做成油酥皮,然后还要混合枣泥,咸鸭蛋之类的,把它给经过烘烤,才会做出这种美味的蛋黄酥。那么在制作这种蛋黄酥的时候,并不像我们现如今都有电烤箱,所以在古时候做起来也是非常的麻烦,只有一些皇宫里面的嫔妃和皇上才能够吃得起,否则的话也是根本就没有口福的。对于这5种糕点不知道你有吃过几种呢?