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古城外的韵味,丽江二日游最佳方案 本土美食攻略

100次浏览     发布时间:2024-12-15 09:54:18    

每一个来到丽江的游客都会抱怨,为什么丽江的川菜酒楼、重庆火锅这么多,而且很贵!为什么丽江本地的风味很少,基本上都没有什么好吃的本地风味;

其实,都是因为90%的外地游客都只是呆在古城里,要么是大研古镇,要么是束河古镇、白沙古镇,当然就吃不到什么好吃的本地风味了哦!

去丽江你还只知道吃鸡豆凉粉和腊排骨吗?每个城市都有它独特的美食。这次小编来了个丽江2日游,在丽江餐饮与美食协会陈杰会长的带邻下,品尝了地道的丽江美食。在这里就先推荐这几家只有本地人知道的餐厅,让我们远离旅游商业化,吃点本地人喜欢吃的地道美味吧。

正餐推荐一:

金生丽水地址:教育路143号(黑龙潭后门斜对面)

刚到大门口就喜欢这个古色古香的木质结构的大门,雕龙画凤、气势飞凡;

院子里的树木、鲜花处处皆是,环境优雅、漂亮、舒适,我们坐在院子里的玻璃房里,阳光可以照射在背上,暖洋洋的冬季,正适合喝上一壶丽苑酒店王总带来的玛咖酒、红酒,一直吃喝聊天到下午3点,感受丽江的慢生活;

菜品精致、爽口,干板菜煮红豆鲍鱼,用的是丽江乡村的原生态干板菜,不用盐分发酵的冬季干蔬菜,酸香鲜爽!

米灌肠煎蛋,把当地居民常吃的米灌肠切片后用鸡蛋煎香,别有风味;丽江风味的米灌肠,色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。

红油鸡豆粉,香辣滑嫩,温度一直保持着鸡豆粉的滑嫩、香浓;鸡豆粉系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃;夏季的当地居民用它凉拌了吃,这家餐厅铁板烧来吃,立显高大上哦!

腌菜脆皮大烧,带皮猪肉已经皮酥脆、肉香浓,与水腌菜一同吃,满嘴都是脆爽,还不油腻。一桌美食吃下来,人均80,超值。

正餐推荐二:

金沙湾地址:玉泉路清溪街下段2号,清溪水库旁

因为天冷的缘故?丽江有很多的火塘美食:土鸡汤火塘、牦牛肉火塘等,今天推荐唯一的一家:河鲜火塘;

它来自雪山脚下的金江湾江鱼食府,河鲜大多是野生的,金沙龙鲤鱼、列腹鱼、江草鱼,做成的刺身、火锅、蒸鱼、鱼干巴、炸鱼鳞等,就是一餐河鲜美味;

加上烤红薯、烤洋芋、烤玉米饼等粗粮,喝一杯本土特色酸甜的海棠果,一桌人才300多,人均70元;

正餐推荐三:

丽江一号 地址:福星路丽月湖3号楼

最高逼格的丽江餐厅:丽江一号,丽月湖边上格调餐厅,冰球美泉三文鱼、雪山松露炖黑山羊、七彩土豆丝、小炒黑山羊、春饼、纳西花卷、椰腩牛肉粒、香芒牦牛冻酸奶等等,都是丽江原生态的好食材,手法多样,中菜味道、西式装盘,好吃又好看;特别推荐松露黑山羊,把当季最新出产的黑松露与丽江山区的黑山羊炖在一起,浓郁的松露香味,加上带皮黑山羊的糯香滑爽,仅仅令人难忘!

他们家的春饼,也就是云南的火腿坨,也就是云南的火腿月饼;只不过是现做现吃,不防那些防腐剂什么的东西,十分香酥,两口就可以干掉一个,是菜也是主食,很多客人打包很多回家当早点吃。

纳西花卷,被称为世界上最好吃的花卷,老面发的传统工艺,甜度、软硬刚刚好!

这家比较贵,人均100以上;

正餐推荐四:

原生美食 地址: 玉雪大道祥和办事处(丽阳天下小区东门对面)

丽江的冬季,就是火塘的文化,吃了牛火塘、鱼火塘,他们家主要以鸡火塘为主,当然,我们吃的是羊火塘;原生美食的羊火塘,那要提前预定;

这家的火塘配炒菜、烧烤都很赞,炒了一个羊肝上来,火候十足、鲜嫩滑口;蒸熟的著名的丽江三川老火腿,十分香糯,一口难忘;其他的纳西特色菜品也可以在他们家吃到 ;

他们家在大众点评网上的团购性价比很高,128的套餐足够3-4个人吃,份量很足;

烧烤推荐一:

兄弟烧烤地址:象山市场牌坊门口右手边第一家

象山市场兄弟烧烤,15年的老店,搬迁过很多地方,曾经在古城大水车每天晚上卖出烤饵块500多个,他在七星街老店也有一家店;牛老板来自昭通某县城,每天晚上工作到凌晨四点,虽然是一个小小烧烤摊,他现在已经在丽江买了一栋四层楼的别墅哦!

烤鸡腰、烤牛肉串、烤饵块等菜品不错;据说为了产品的质量,每天清晨老板自己去买菜,然后由店上的人加工制作。

人均:30元左右;

烧烤推荐二:

限量版 地址:玉泉路玉河加油站对面向150米(洪祥大酒店背后)

老板是一个神奇人物,早年是大车司机,后来就在这个村子里卖烧烤;每一个客人似乎都很熟,他都要调侃几句话、拉拉家常;

店名很小,不显眼,只有2张小木桌子,剩下的客人就拿一个纸箱当桌子,随意打发,大家就很稀奇,哈哈哈;很多人以为没有店名,其实它叫做限量版烧烤;

因为店很小、晚上才开,老板如果要去打麻将、心情不好也会不开门,比较任性;限量供应,是不是噱头,是看他的心情;

菜品其实也就一般,油炸洋芋,加上香辣的汁水,这个比较独特;烤饵块,可以加肉帽子,它还可以蘸上洋芋的汁水吃;还有卤猪脚、烤肥肠、烤鸡豆粉皮,不多的菜品,味道还不错;

早餐推荐一:

唐牛大碗牛肉米线地址:雪山路金海酒店旁

丽江古城区内,最赞的早点:唐牛大碗牛肉米线;

很大的搪瓷大碗,有头大;

带皮的牛肉片肥瘦相间,肉很香、口感很好,汤鲜甜;

米线滑爽,可以免费加米线,吃饱为止,店家很大方,适合学生们开怀大吃哦!

米线的作料很多,辣椒、葱花、薄荷、腌菜、胡椒粉等自己放,油辣椒很香,可以多放一些辣椒油!

早餐推荐二:

御大碗羊肉米线 地址:金甲市场门口

御大碗羊肉米线,10元一碗的米线,羊肉是煮熟的带皮那种,羊肉香味浓郁、羊汤鲜甜,都是本地人吃的小店,分量足足的,多种佐料也是自己放,薄荷、油辣椒、蒜泥等,丰富多样。