鸡蛋的营养是非常丰盛的，这一点相信大多数人都知道，而且在我们的心目中鸡蛋是非常好的补身体的东西，在日常生活中也可以经常吃，而且白水煮蛋的营养是最为丰盛的，因为它营养流失的比较少，但是在煮鸡蛋的时候到底煮多长时间最好呢？
其实我们在煮鸡蛋的时候，我们是必须要知道的，在煮3~5分钟的时候，其实里面的蛋白就会开始慢慢的凝固起来，然后再煮个3~5分钟，蛋黄就可以凝固起来了，所以说在煮鸡蛋的时候，其实要把它完全煮好的话，需要10分钟左右的时间，如果你过早把它拿出来的话，其实是会让这一个蛋黄没有完全凝固起来的，也就变成了糖心蛋，而糖心蛋基本上煮的时候没有超过6分钟。
很多人可能会说，糖心蛋会更加的好吃一些，而且营养更加的丰富一些，口感还更好，但事实上其实糖心蛋和真正的白水煮蛋是没有多大的区别的，它们的营养价值也没有谁多谁少之分，它们的营养价值都是一样的，而且在安全这一方面来说，其实把它完全煮熟了会更安全一些。
鸡蛋是由鸡生出来的，而鸡蛋里面其实是有很多的细菌的，如果没有把它完全煮熟就吃的话，其实对于身体健康来说是非常不好的，因为这些细菌是会进入到我们的身体里面的，从而就会使我们拉肚子，甚至还会恶心呕吐，甚至还会发烧，所以说在吃鸡蛋的时候，其实我们是必须要把它给做熟的，这样子才能够保证健康。
这一点其实是我们必须要知道的，还有就是在日常生活中，我们也是有必要对此了解的，否则的话很多人都会对此不了解从而导致自己生病的情况出现，因此呢，在日常生活中煮鸡蛋的时候一定要注意，要煮10分钟，这样子才会保证它是全熟的，当然，如果你认为全熟了不好吃，那么其实你也可以选择蒸蛋，蒸蛋的营养价值也是非常高的。
