1、马蹄炖北菇
马蹄大家应该都吃过吧，就是俗称的荸荠，很好吃的一种水果，有止渴化痰的效果哦。不过用它来做菜，不知道有多少人吃过，味道可不亚于生吃的。用马蹄炖北菇，吃起来不仅嫩滑可口，还很鲜美。这个菜是我外婆最喜欢做给我吃的了。
2、荔浦芋扣肉
这个菜可是很出名的，基本有人家里请客吃饭，不管是红白喜事，都会有这道菜。宜州人应该都知道的吧。这道菜用芋头和五花肉一起做成的，合在一起吃有芋头的香甜软滑，又有五花肉的肥而不腻，小时候只要有这个菜，和小伙伴们都会抢着吃。
3、豆腐瑶
这道豆腐瑶可是老人小孩的最爱了，老人觉得养生，小孩子觉得好吃，记忆中我们家奶奶也会经常做的。而且这道菜非常的清淡，对于胃口不好或者肠胃不好的人来说是很适合的。我最想推荐的就是减肥人士来吃这个了，不仅好吃，卡路里又低，吃了又管饱，简直就是减肥不可缺少的食物。
4、牛肉干
这个就很常见了吧，牛肉干，每个地方都有的美食。不过我们宜州的牛肉干做法也是与众不同的，它是配上广西当地的香料，又用广西瑶族特有的腌制方法做成的，香是肯定的，而且说它“辣在口，甜在喉”。
