“庭前八月梨枣熟,一日能上树千回。”
这首诗所描述的红枣,距今已有8000多年的历史。从古至今便一直被人们所食用,也出现了各种各样红枣制成的美食。
不论是北方人煮粥或是蒸馒头,还是南方人煲汤煮养生茶,总能发现红枣的影子,可见大家对红枣是多么的青眼有加,因为它的实用性实在是太高了。
接下来我给大家介绍的这6个地方的红枣都很不错,在全国都有着很高的知名度,看看你的家乡上榜了没?
1、新郑大枣
在河南有句话叫“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”。
新郑被称为“中国枣乡”大家都不知道吧,这里盛产形似鸡心的大枣,也就是新郑大枣。
新郑大枣在每年的九月成熟,这个时候还会举行文化节庆祝红枣丰收,这时大家还可以一起去感受枣农丰收的喜悦,还有采摘体验项目等,品尝自己摘的鲜枣,酥脆甘甜,清香可口,采收后经过加工后的干枣甜度更高,用来熬粥是极好的。
2、山西柳林红枣
柳林红枣是产自山西吕梁市柳林县的特产,因为生长在黄河滩上也叫“滩枣”。
柳林红枣最大的特点是个头很大,色泽鲜艳,糖含量也很高,在当地素有“人参果”的美称。
因为柳林红枣的产量大、糖分高、特别受欢迎,是做红枣深加工首选的枣类品种,所以就连全国最大的红枣交易市场都设在此地,经过深加工的红枣就是这样销往全国各地,出现在我们的餐桌上啦。
3、新疆若羌枣
说起若羌枣,和新郑大枣还颇有渊源,当初就是枣农引种新郑枣苗到新疆,经过技术改良后形成了若羌枣的这个品种。
因为新疆的光照充足,日夜温差大,得益于这样得天独厚的地理环境,若羌枣是所有枣类中唯一是在树上吊干的品种,无需二次加工,若羌枣在成熟吊干后通体发灰,大家在购买时也非常容易辨别。
4、甘肃临泽小枣
俗话说“一日吃三枣,六十不显老”,这句话用在临泽沙枣身上最贴切。
因为临泽县气候特征明显昼夜温差大,常年干燥,降雨稀少的原因,这里尤其适宜种植沙枣。
临泽小枣不同于其他的品种,这种枣并不大,品尝起来是酸甜的口感,如果你不喜欢太甜的枣,那么临泽小枣最适合你,它富含丰富的维生素和矿物质,用来煮养生茶,煲汤、做糕点最能体现其优势。
5、哈密大枣
新疆除了若羌枣很出名外,哈密大枣也一样表现优秀。
哈密大枣皮薄肉厚,颜色鲜亮诱人,含糖量较高,最重要的是哈密大枣在制成干枣后形态仍然很饱满,外皮不会像其他的干枣皱巴巴的,很适合直接拿来吃,所以很多喜爱哈密大枣的人多是把大枣当水果零食吃的。
哈密大枣除了生吃最好吃之外,还很适合做冻干枣,因为枣很大,但核非常小,肉又特别瓷实,吃起来特别有嚼劲,做成冻干枣别提多好吃了。
6、河北赞皇金丝枣
河北石家庄赞皇县地处太行山脉,土壤肥沃,是赞皇金丝枣的原产地。
赞皇金丝枣枣型呈长椭圆形,因为果肉掰开能看到果胶和糖分像是一缕缕金丝而得名金丝枣。
除了鲜枣吃起来甜而不腻备受大家的喜爱之外,赞皇金丝枣还因果型大小均匀,果肉极有韧性,适合保存和长途运输的优点,被商家选为最适合蜜枣的品种之一哦。
以上就是经过大家推荐选出来的最受欢迎的6个产地的红枣品种,当然所列举的这6种也只是众多优质红枣中的一部分,你如果有自己偏爱的红枣品种不妨在评论区告诉我,因为和大家一起分享美食也是一件快乐的事情呀。